中式面点师五级考试理论知识

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1
浅眼爆破装填的炮孔数量应以一次爆破为限。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
严禁钻机与下部台阶接近边缘的挖掘机等同时作业。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
企业的安全管理工作水平是安全生产工作的基础和关键。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
采石场的各种生产用车辆属于内部机动车辆，不去外部使用，因此只要保证安全驾驶，不必培训取得资格证后再驾驶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
应急预案是企业事故救援抢救方案，是企业的内部文件，不必报政府相关部门备案。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
安全生产，指的是:不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失的状况;即指人不受伤害，物不受损失。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
某采石场是个体工商户。2005年4月2日，采石场新招从业人员周某，4月3日，周某进入矿山的第二天，矿长安排周某一人进行采石场爆破后的排险作业。周某没有采取任何保护措施，在距离地面20m高处的开采面上清理浮石时，不慎失足坠落，经送医院抢救无效死亡。根据上述描述，请判断以下说法是否正确，高处作业人员可以不必系挂安全带、安全绳。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
在采矿许可证被依法暂扣期间擅自开采的，视为刑法第三百四十三条第一款规定的“未取得采矿许可证擅自采矿”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
小型露天采石场应当采用台阶式开采。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
发包单位可以视情况将外包工程发包给不具备安全生产许可证和相应资质的承包单位。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
地面塌陷是地面垂直变形破坏的另一种形式。它的出现是由于地下地质环境中存在着天然洞穴或人工采掘活动所留下的矿洞，巷道或采空区而引起的，其地面表现形式是局部范围内地表岩土体的开裂、不均匀下沉和突然陷落。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
石灰岩地区地下水主要埋藏在裂隙断裂中。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
企业应将工作过程中可能产生的职业危害及其后果、职业危害防护措施和待遇等如实告知从业人员，不得隐瞒或者欺骗。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
我国非煤矿山规模上主要以大中型矿山为主。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
我国目前已经在全国范围内形成了完善的安全监管体系。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
某采石场是一家开采装饰用花岗岩(型材)的村办集体企业，共有职工12人。采石场开采花岗岩荒料，然后采用桅杆吊装，运至石材加工厂进行切割，最终产品为饰面材料。矿区已经形成凹陷开采凹陷深度18米，2006年8月18日，采石场爆破5分钟后，一名工人去查看爆破效果，被爆破产生的浓烟熏倒，另两人发现后跑过去抢救也被熏倒。3名工人随后被送往医院抢救，最终均因抢救无效死亡。医疗部门鉴定，死因系有毒气体中毒。根据上述事实，请判断，爆破后人员可以立即进入爆破区域。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
国家颁布的《安全色》标准中，表示禁止、停止的颜色为黄色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
自卸汽车在确保安全的条件下可以运载易燃、易爆物品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
对矿山设备的日常检查，目的是及时发现设备的不正常情况，采取相应的措施加以消除、减少故障。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
雷管和黑火药可以储存在同一个库房内。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
非煤矿矿山主要负责人和安全生产管理人员安全资格培训时间不得少于32学时，每年再培训时间不得少于20学时。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
“安全投入符合安全生产要求”是矿山企业取得安全生产许可证的条件之一。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
公路运输爆破器材途中避免停留住宿，禁止在居民点、行人稠密的闹市区、名胜古迹、风景游览区、重要建筑设施等附近停留。确需停留住宿必须报告投宿地安监部门。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
雷管受潮或因雷管密封防水失效可能会引起拒爆事故。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
露天采石场边坡的稳定性不随开采作业的进行而发生变化。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
安全生产责任制体系的横向到边是指各职能部门(包括党、政、工、团)的安全生产职责,纵向到底是指从上到下所有安管理人员的安全生产职责。查看本题分析
```
对错
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
台阶的命名通常是以开采台阶的下部平的标高来表示。查看本题分析
```
对错
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
某采石场是一家开采装饰用花岗岩(型材)的个工商户,共有职工11人。采石场开采花岗岩荒料,然后采用桅杆吊装,运至石材加工厂进行切割,最终产品为饰面材料。采石场的吊装设备为自制的吊杆,由一根竖直的圆钢通过四根钢丝绳拉紧固定于地面,作为起重时的支撑,另有一根圆钢做水平摆动。2005年4月3日10时,采石场使用自制的吊装设备起吊约重6t左右的石料,吊杆朝西南方向,吊杆角度约45度,当石料起升约2m高时,受力的竖直钢管突然倒塌,造成1人死亡,1人重伤。根据上述事实,请判断,起重设备的制造、安装需要经过有资质的部门许可。查看本题分析
```
对错
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
甲乙采石场均为开采石灰岩的个体工商户,两个采石场相邻,矿区边界相距40m。2007年7月3日9点,甲采石场到镇民用爆破器材管理站用现金购买了2t炸药和其他爆破器材,11点装药完毕,剩余48kg炸药和30m导爆管,此时,乙采石场安全管理员邢某来到甲采石场,说自己采石场今天有一个大块矿石需要二次爆破破碎,向甲采石场借了2kg炸药和15m导爆管,并签署借条。甲采石场将剩余的炸药和爆破器材退回镇民爆站。下午2点,乙采石场爆破大块矿石,没有发出爆破信号,飞石击中了甲采石场正在排险作业的工人关某头部,当时关没有戴安全帽,当场重伤昏迷,在送往医院的途中死亡。根据上述描述,请判断以下说法是否正确,造成该事故的直接原因是爆破作业没有发出信号,撤离人员,造成飞石伤人。查看本题分析
```
对错
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
小型采石场工作人员在进入作业现场之前，应按规定佩戴()。查看本题分析
A、工作卡
B、个体防护用品
C、通讯工具
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
安全文化建设的操作步骤是()。查看本题分析
A、建立机构、制定计划、培训骨干、宣传教育、努力实践
B、建立机构、培训骨干、制定计划、宣传教育、努力实践
C、宣传教育、建立机构、培训骨干、制定计划、努力实践
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
某矿掘进队在683分层作业，因附近作业面爆破，炮烟弥漫，有一名作业人员在躲避炮烟途中，由于看不清楚，井口又无防护设施，路过108井时坠井死亡。根据上述事实，()是造成事故的直接原因。查看本题分析
A、现场管理不善
B、坠井人员安全意识不强
C、井口照明不良，没有防护设施
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
33
根据《安全生产许可证条例》，除中央管理的非煤矿山企业外，金属非金属矿山企业安全生产许可证的颁发和管理由()负责。查看本题分析
A、国务院安全生产监督管理部门
B、省、自治区、直辖市人民政府安全生产监督管理部门
C、省、市、县人民政府安全生产监督管理部门
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
利用安全检查表对生产系统进行评价时，检查表应将系统可能导致事故发生的()全都列出。查看本题分析
A、人的不安全行为的概率
B、不安全因素
C、管理缺陷的次数
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
根据《生产安全事故应急预案管理办法》【2009】，生产经营单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故预防重点，每年至少组织()次综合应急预案演练或者专项应急预案演练。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
应急响应的第一步是()。查看本题分析
A、指挥与控制
B、接警与通知
C、警报和紧急公告
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
在()发育的地段施工，容易发生滑坡和坍塌事故。查看本题分析
A、断层面
B、节理面
C、地下水
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
作为防止事故发生和减少事故损失的安全技术，()是发现系统故障和异常的重要手段。查看本题分析
A、安全管理系统
B、安全警示系统
C、安全监控系统
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
新员工入厂三级安全教育中的厂级安全生产教育培训的重点是:本单位安全生产情况及安全生产基本知识、本单位安全生产规章制度和劳动纪律、有关事故案例和()。查看本题分析
A、所从事工种可能遭受的职业伤害和伤亡事故
B、岗位安全操作规程
C、从业人员安全生产权利和义务
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
岩溶发育的基本条件()。查看本题分析
A、具有可溶性的岩石
B、可溶岩具有透水性
C、具有溶蚀能力的水
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
根据《工伤保险条例》，金属非金属矿山从业人员申请工伤认定，社会保险行政部门应当自受理工伤认定申请之日起()日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的职工或者其近亲属和该职工所在单位。查看本题分析
A、30
B、60
C、90
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
某单位购买具有“三证”和“一标志”的安全防护用品，这些物品必须经过()验收，并对其防护功能进行必要的检查后，方可使用。查看本题分析
A、产品生产厂家质检部门
B、本单位安全生产管理部门
C、当地政府安全生产监督管理部门
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
坚硬稳固的矿岩工作台阶坡面角不大于()。查看本题分析
A、75°
B、80°
C、85°
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
某矿山企业的安全生产许可证有效期是2008年9月7日至2011年9月6日，该矿应该于()之前申请安全生产许可证的延期手续。查看本题分析
A、2011年8月6日
B、2011年7月6日
C、2011年6月6日
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
采石场浅孔爆破宜采用()爆破。查看本题分析
A、导爆索起爆法
B、台阶法
C、电雷管起爆法
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
安全生产管理的目标是减少和控制()，减少和控制()，尽量避免生产过程中由于事故所造成的人身伤害、财产损失、环境污染以及其他损失。查看本题分析
A、危害，事故
B、有害，事故
C、危险，事故
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
某铁矿山属于私营企业,矿区面积338km2,开采标高1323~1654m,设计生产能力40万t/a。该矿山采用平硐溜井开拓,崩落法落矿,用电机车运输。2006年4月26日,在安全自检自查时发现井下1#提升设备的钢丝绳存在安全隐患,需立即进行更换,决定由四工区执行。厂机电技术组派电气技术人员方协助完成。4月28日晚,对已更换的钢丝绳又进行检查、调试,发现该钢丝绳偶尔存在漏电现象,但未查出原因。4月28日晚23:30分左右,方某对电器线路进行隐患排查,当检查完五中段控制室后未发现异常,便准备爬梯子到机房检查,方某爬了三、四格梯子后突然触电坠落。在这紧急关头,站在井口2164分层的工友李某一把将方某拉到安全平台上,避免了一起伤亡事故的发生。根据上述事实,()是造成事故的直接原因。查看本题分析
A、技术人员水平薄弱
B、隐患检查不彻底
C、违章冒险作业
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
地壳运动促使组成地壳的物质变位,从而产生地质构造,所以地壳运动亦称为()。查看本题分析
A、构造运动
B、造山运动
C、造陆运动
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
采石场在人工搬运爆破器材时,一人一次同时搬运炸药和起爆器材不得超过()Kg。查看本题分析
A、10
B、5
C、20
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
1983年6月2日,山东某铁矿2号矿体52、58、64三个水平进行中深孔爆破,共有炮孔920个,使用电雷管798发,导火索4500m,炸药3798kg,6月3日凌晨1时15分响炮。爆破时,风机未运转,爆破后自然通风。6月4日上午8时30分,值班电工宋某、于某下井整理电缆,分别晕倒在46m和34m水平高坡点,下午1时40分,机务队副队长下井观察-2m水平的水泵时,发现宋、于中毒休克,下午2时整,第一批救护队员下井抢救,由于措施不力,接连几批共34名救护人员中毒,其中32人脱险,2人死亡。根据上述事实,当自然通风达不到生产要求时,应设置()通风。查看本题分析
A、机械通风
B、局部通风
C、环境通风
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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企业的安全管理工作水平是安全生产工作的基础和关键。查看本题分析

采石场的各种生产用车辆属于内部机动车辆，不去外部使用，因此只要保证安全驾驶，不必培训取得资格证后再驾驶。查看本题分析

应急预案是企业事故救援抢救方案，是企业的内部文件，不必报政府相关部门备案。查看本题分析

安全生产，指的是:不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失的状况;即指人不受伤害，物不受损失。查看本题分析

在采矿许可证被依法暂扣期间擅自开采的，视为刑法第三百四十三条第一款规定的“未取得采矿许可证擅自采矿”。查看本题分析

小型露天采石场应当采用台阶式开采。查看本题分析

发包单位可以视情况将外包工程发包给不具备安全生产许可证和相应资质的承包单位。查看本题分析

石灰岩地区地下水主要埋藏在裂隙断裂中。查看本题分析

企业应将工作过程中可能产生的职业危害及其后果、职业危害防护措施和待遇等如实告知从业人员，不得隐瞒或者欺骗。查看本题分析

我国非煤矿山规模上主要以大中型矿山为主。查看本题分析

我国目前已经在全国范围内形成了完善的安全监管体系。查看本题分析

国家颁布的《安全色》标准中，表示禁止、停止的颜色为黄色。查看本题分析

自卸汽车在确保安全的条件下可以运载易燃、易爆物品。查看本题分析

对矿山设备的日常检查，目的是及时发现设备的不正常情况，采取相应的措施加以消除、减少故障。查看本题分析

雷管和黑火药可以储存在同一个库房内。查看本题分析

非煤矿矿山主要负责人和安全生产管理人员安全资格培训时间不得少于32学时，每年再培训时间不得少于20学时。查看本题分析

“安全投入符合安全生产要求”是矿山企业取得安全生产许可证的条件之一。查看本题分析

公路运输爆破器材途中避免停留住宿，禁止在居民点、行人稠密的闹市区、名胜古迹、风景游览区、重要建筑设施等附近停留。确需停留住宿必须报告投宿地安监部门。查看本题分析

雷管受潮或因雷管密封防水失效可能会引起拒爆事故。查看本题分析

露天采石场边坡的稳定性不随开采作业的进行而发生变化。查看本题分析

安全生产责任制体系的横向到边是指各职能部门(包括党、政、工、团)的安全生产职责,纵向到底是指从上到下所有安管理人员的安全生产职责。查看本题分析

台阶的命名通常是以开采台阶的下部平的标高来表示。查看本题分析

小型采石场工作人员在进入作业现场之前，应按规定佩戴()。查看本题分析A、工作卡B、个体防护用品C、通讯工具

安全文化建设的操作步骤是()。查看本题分析A、建立机构、制定计划、培训骨干、宣传教育、努力实践B、建立机构、培训骨干、制定计划、宣传教育、努力实践C、宣传教育、建立机构、培训骨干、制定计划、努力实践

利用安全检查表对生产系统进行评价时，检查表应将系统可能导致事故发生的()全都列出。查看本题分析A、人的不安全行为的概率B、不安全因素C、管理缺陷的次数

根据《生产安全事故应急预案管理办法》【2009】，生产经营单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故预防重点，每年至少组织()次综合应急预案演练或者专项应急预案演练。查看本题分析A、一B、二C、三

应急响应的第一步是()。查看本题分析A、指挥与控制B、接警与通知C、警报和紧急公告

在()发育的地段施工，容易发生滑坡和坍塌事故。查看本题分析A、断层面B、节理面C、地下水

作为防止事故发生和减少事故损失的安全技术，()是发现系统故障和异常的重要手段。查看本题分析A、安全管理系统B、安全警示系统C、安全监控系统

岩溶发育的基本条件()。查看本题分析A、具有可溶性的岩石B、可溶岩具有透水性C、具有溶蚀能力的水

坚硬稳固的矿岩工作台阶坡面角不大于()。查看本题分析A、75°B、80°C、85°

某矿山企业的安全生产许可证有效期是2008年9月7日至2011年9月6日，该矿应该于()之前申请安全生产许可证的延期手续。查看本题分析A、2011年8月6日B、2011年7月6日C、2011年6月6日

采石场浅孔爆破宜采用()爆破。查看本题分析A、导爆索起爆法B、台阶法C、电雷管起爆法

安全生产管理的目标是减少和控制()，减少和控制()，尽量避免生产过程中由于事故所造成的人身伤害、财产损失、环境污染以及其他损失。查看本题分析A、危害，事故B、有害，事故C、危险，事故

地壳运动促使组成地壳的物质变位,从而产生地质构造,所以地壳运动亦称为()。查看本题分析A、构造运动B、造山运动C、造陆运动

采石场在人工搬运爆破器材时,一人一次同时搬运炸药和起爆器材不得超过()Kg。查看本题分析A、10B、5C、20

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小型采石场工作人员在进入作业现场之前，应按规定佩戴()。查看本题分析
A、工作卡
B、个体防护用品
C、通讯工具

安全文化建设的操作步骤是()。查看本题分析
A、建立机构、制定计划、培训骨干、宣传教育、努力实践
B、建立机构、培训骨干、制定计划、宣传教育、努力实践
C、宣传教育、建立机构、培训骨干、制定计划、努力实践

利用安全检查表对生产系统进行评价时，检查表应将系统可能导致事故发生的()全都列出。查看本题分析
A、人的不安全行为的概率
B、不安全因素
C、管理缺陷的次数

根据《生产安全事故应急预案管理办法》【2009】，生产经营单位应当制定本单位的应急预案演练计划，根据本单位的事故预防重点，每年至少组织()次综合应急预案演练或者专项应急预案演练。查看本题分析
A、一
B、二
C、三

应急响应的第一步是()。查看本题分析
A、指挥与控制
B、接警与通知
C、警报和紧急公告

在()发育的地段施工，容易发生滑坡和坍塌事故。查看本题分析
A、断层面
B、节理面
C、地下水

作为防止事故发生和减少事故损失的安全技术，()是发现系统故障和异常的重要手段。查看本题分析
A、安全管理系统
B、安全警示系统
C、安全监控系统

岩溶发育的基本条件()。查看本题分析
A、具有可溶性的岩石
B、可溶岩具有透水性
C、具有溶蚀能力的水

坚硬稳固的矿岩工作台阶坡面角不大于()。查看本题分析
A、75°
B、80°
C、85°

某矿山企业的安全生产许可证有效期是2008年9月7日至2011年9月6日，该矿应该于()之前申请安全生产许可证的延期手续。查看本题分析
A、2011年8月6日
B、2011年7月6日
C、2011年6月6日

采石场浅孔爆破宜采用()爆破。查看本题分析
A、导爆索起爆法
B、台阶法
C、电雷管起爆法

安全生产管理的目标是减少和控制()，减少和控制()，尽量避免生产过程中由于事故所造成的人身伤害、财产损失、环境污染以及其他损失。查看本题分析
A、危害，事故
B、有害，事故
C、危险，事故

地壳运动促使组成地壳的物质变位,从而产生地质构造,所以地壳运动亦称为()。查看本题分析
A、构造运动
B、造山运动
C、造陆运动

采石场在人工搬运爆破器材时,一人一次同时搬运炸药和起爆器材不得超过()Kg。查看本题分析
A、10
B、5
C、20

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